拜神

　　◎藍色季風
　　小雯的微博最近好不熱鬧，先是曬一路擠、熬、站的艱辛，後是晾家鄉的巨大機車借款變化，最後就是秀誘人垂涎的媽媽菜。
　　說起媽媽菜，每年過節都少不了大家一起秀起來，特別是好友小雨組織的“我家年夜飯”活動，更是讓大家瘋狂暴曬。以前，我們回家過年，只是惦記著吃那些美味，從沒有用心註意過媽媽菜。我們不知道離開家的日子，是媽媽的嘮叨最票貼讓我們牽掛，還是媽媽的溫情更讓我們難忘。自從參加了這個活動，我才發現，我們這些人把對家的思念，漸漸都集中到媽媽菜上來了。
　　那年過年，小梅秀的是她自己做的扣肉。曬出來時候，她說：“媽媽在時，每年都做這道菜，我們姐妹也最愛吃。今年製冰機維修，媽媽走了，我們才發現竟然誰都不會做。今天曬的扣肉非常難看，是我做的，我根本就不知道如何做出媽媽的味道。我現在最後悔的，是沒有註意過她做飯，只是覺得回家吃飯香，只一門心思吃下去，不曾想過她會走。親們呀，一定記得學會媽媽那道最經典的菜，因為媽媽會走的，留下的那道菜裡面才有媽媽的味道。”
　　左哥也曬過媽媽菜，真鼎曜製冰機沒想到老爺們兒也會這麼溫情。左哥曬的媽媽菜，一盆血粑鴨做得黑乎乎的，看著就感覺味道很差。左哥說，媽媽一輩子沒做過飯，父親掌勺的家裡，媽媽一直是不進廚房的。可是，去年父親走了，媽媽開始學著做飯，手上、胳膊上一串串的燙傷，廚房裡一片零亂。回家，左哥再三叮囑媽媽，不會做就別進廚房，兒子有錢，給你雇阿姨就是了。媽媽說：“你大老遠地回來，媽不就想讓你吃個家鄉飯嗎？以前你爸在，我不用做，現在他走了，我再笨，也要學會，好吃難吃，這也是家的味道，給你回家的感覺啊！”所以，左哥的媽媽菜很不是味兒，但他說那才是媽媽的味道，非常可口，非常暖心。
　　看過的媽媽菜里，小雨的給我印象最深，那是她秀的東北特色菜——蒸豬血。看上去很舊的一個飯盒子，裡面是黑紅色的豬血。對於我來說，這菜口味太重了，看著就少了胃口。可小雨說，這是媽媽做的拿手菜，味道好極了。我突然想到，不管別人口味如何，我們都會為自己家的那道媽媽菜而欣喜，而令人胃口大開。比如，我家的炒麻豆腐，酸裡帶點腐壞的味道，用羊油烹炒，加上青豆，潑上辣椒油，撒上蔥花，就是可以讓我們幾個孩子大SD記憶卡快朵頤的媽媽菜。
　　還有好朋友大傑家的看家美食——臭豆腐拌面，從小就是香他一家，臭我們一院兒，可那就是他家最具特色的媽媽菜。經濟困難的時候，那一罐子臭豆腐就是他們過年時的美味。媽媽用玉米面摻上白麵，擀出好幾蓋簾麵條，每人端上一大碗，就上辣椒糊和大蒜，那就是過年吃得飽、吃得香的媽媽菜。如今他秀出來，大家看不明白，更不能理解，可他卻知道，這道媽媽菜，他會愛一輩子。
　　身邊的人都愛媽媽菜，逢年過節更是想念那個味道，回家吃上媽媽菜，這才算是過年。當我們各自奔赴或遠或近、或南或北的家鄉時，心裡最想的，一定有那道一年不吃一次，心裡就好像缺了什麼的媽媽菜。
　　趁著媽媽在時，學會那道媽媽菜吧。在你為人父，為人母的時候，你也可以對著你的孩子們，秀出你的看家菜，讓他們走遍天涯海角，都不會忘了家的味道。　　（原標題：媽媽菜）